Дърворезбата е изкуството на художественото рязане на зеленчуци и плодове, което всеки може да научи. Красиво декорирано ястие ще зарадва възрастни и деца, а също така ще изглежда ефектно на празнична трапеза. Декорациите могат да трансформират дори най -обикновеното ястие, да подчертаят темата на масата и артистичния вкус на готвача. Майстор дърворезба от зеленчуци и плодове, използвайки стъпка по стъпка снимка за начинаещи.
Как да си направим цвете от моркови. Снимка стъпка по стъпка
Цветята са най -често срещаната украса към всяко ястие. Ще ви трябват моркови и специален нож за дърворезба. Първо нарежете моркова на няколко парчета. За начинаещи ще бъде по -удобно да работят с широка част. Сега трябва да придадете на моркова форма на петоъгълник, като отрежете заоблените ръбове..
След това правете разрези от всяка страна, но не отрязвайте напълно. Трябва да имате венчелистчета. След това направете разфасовки в шахматна дъска, но отрежете ъглите вместо плоските страни. Използвайте ножица, за да изострите всяко венчелистче. Броят на венчелистчетата зависи от дебелината на моркова. Изрежете малко сърцевината и след това направете тичинките. Няколко от тези лилии ще украсят голяма чиния с ястие от месо или зеленчук..
Лилии от моркови и репички
Дърворезба за начинаещи – хризантема
Въпреки че е доста лесно да отрежете цветя от лук, не всеки се осмелява да влезе в „борба за сълзи“ с този зеленчук. Луковите хризантеми са идеални за украса на салати като Оливие или Херинга под кожено палто.
Отлепете люспите от малкия кръгъл лук и след това подрежете горната и долната част, за да поддържате цветето твърдо. С остър нож нарежете лука наполовина, но не напълно. После пак наполовина. По този начин трябва да нарежете лука на голям брой части. Разфасовките трябва да са достатъчно дълбоки, като същевременно се гарантира, че цветето не се разпада напълно.
Нарежете нарязания лук в купа със студена вода и оставете, докато се разтвори напълно. Ако цъфналият лук се потопи в сок от цвекло, той ще придобие цвят и ще стане още повече като истинска хризантема. Искате ли да боядисвате крушката в други цветове? Опитайте хранителни оцветители.
Килим от краставица – снимка стъпка по стъпка
Ако искате да украсите цялата чиния, опитайте да направите обикновен килим от краставици. За да направите това, ще трябва да нарежете краставицата на тънки ивици с еднаква дължина. След това сгънете лентите вертикално в един ред. Сумата зависи от желания размер на вашия килим. След това изплетете други ленти хоризонтално като кошница..
Килимът може да бъде направен от резенчета краставица или кора. По подобен принцип можете да направите килими от други зеленчуци, всичко зависи от вашето въображение. Остава да поставите предястието върху постелката за краставици и ястието е готово!
Как да направите зелева декорация без нож
Начинаещите почитатели на къдравото рязане на зеленчуци често нямат специални устройства. Предлагаме да направим оригинално цвете от пекинско зеле без нож за дърворезба. В допълнение към зелето, ще ви е необходим капак на тенекия като на снимката. Капакът от маслини или маслини е идеален. Сгънете го наполовина, така че да е удобно да нарежете зелето на малки и тънки части.
Вземете малка глава зеле и отрежете горната част с листата. Хризантемата няма да е от листа, а от вени. Използвайки подготвения капак, направете разрези по вените почти до края. Трябва да имате няколко венчелистчета на един лист. Остатъците от листа трябва да бъдат отстранени и след това да се пристъпи към разреза на следващия лист. Ще получите красиво цвете за декориране на ястия или празнична трапеза..
Как да си направим лебед от ябълка
Можете да украсите плодов десерт с обикновена фигурка от ябълка. За да отрежете лебед, трябва да разрежете ябълката наполовина. Обърнете половината ябълка, изрежете надолу. След това направете още едно изрязване, но не чак до центъра на половината. След това от всяка страна ще трябва да изрежете ъглите и да ги изложите с леко отместване. Това ще бъдат крилата на лебед.
Колкото повече разфасовки правите, толкова по -грациозна ще бъде ябълковата птица. Трябва да направите разфасовки от двете страни. В центъра трябва да имате малък жлеб, в който е поставена шията. Изрежете шията и главата от резен ябълка и поставете полученото занаятче в чиния. Опитайте да изрежете от червени и зелени ябълки. Препоръчително е да се вземат твърди сортове, така че разфасовките да са равномерни.
Карвингът е забавно занимание както за начинаещи, така и за професионалисти. Със собствените си ръце можете да изрежете абсолютно всякакви форми от зеленчуци и плодове. Надяваме се, че майсторските класове със снимки ще ви помогнат да овладеете това невероятно изкуство на къдраво рязане за кратко време..