Konserwowanie warzyw lub owoców na zimę

Przechowywanie warzyw czy owoców na zimę to nie tylko sposób na przygotowanie jedzenia na tę zimę, ale także odpowiedni proces, aby czerpać przyjemność i doskonalić sztukę gotowania. W końcu tak przyjemnie jest otwierać słoik dżemu lub jakąś marynatę zrobioną zimą własnymi rękami, traktując tym swoich gości..

Jedyne, co wielu przeraża, to konieczność ręcznego krojenia ogromnej ilości warzyw lub owoców, co zajmuje dużo czasu i tyle samo wysiłku. Ale na szczęście nowoczesna technologia umożliwia korzystanie z takiego sprzętu, który maksymalnie ułatwia to zadanie. To jest elektryczna maszynka do mielenia mięsa. Dzięki tej technice w ciągu kilku minut można zredukować wszystkie prace przygotowawcze do minimum. Na przykład bardzo szybko rozdrabnia i kroi warzywa w dowolnej ilości. Dlatego jego stosowanie wyzwoli Ci sporo wolnego czasu, co pozwoli Ci cieszyć się mnóstwem ciepłych jesiennych pieniędzy..

Konserwowanie warzyw lub owoców na zimę to nie tylko sposób na przygotowanie jedzenia na tę zimę, ale także odpowiedni proces.

Rozważ kilka przepisów, które pokażą, jak łatwo konserwować za pomocą maszynki do mięsa.

Sałatka zimowa "Dziesięć" w bankach

Dziesięć sałatek. W tym celu ukochaną przez wszystkich sałatę należy przyjmować w równych ilościach: bakłażany, pomidory sałatowe, paprykę i średniej wielkości cebulki. Potrzebne będą również trzy główki czosnku, szklanka oleju słonecznikowego, odrobina gorzkiej papryki, pietruszka, koperek, 100 g octu, 100 g cukru i jedna łyżka soli.

Używając maszynki do mięsa, musisz posiekać wszystkie warzywa, dodać tam czosnek, posiekać warzywa, jak w przypadku zwykłej sałatki. Całą przygotowaną mieszankę przełóż do dużego rondla, dodaj olej, przyprawy i postaw na małym ogniu. Jak tylko wszystko się zagotuje, konieczne jest zmniejszenie ciepła i trzymanie patelni na gazie przez kolejne 20 minut. Następnie wyjmij patelnię dodając tam ocet, wymieszaj zawartość i ułóż w gotowych słoikach. Poświęć 10 minut na stylizację i zwiń powieki. Cudowna pyszna sałatka na zimę jest gotowa!

Konserwowanie warzyw na zimę, przepisy z maszynką do mięsa

Przyrządzanie kawioru z kabaczka za pomocą maszynki do mięsa

Kawior do squasha. Każdy kocha kawior do squasha, zwłaszcza dzieci. Dlatego do jego przygotowania potrzebujemy: kilogram cukinii, dwie marchewki, trzy duże cebule, trzy duże papryki i trzy pomidory sałatkowe.

Wszystko zaczyna się od tego, że wszystkie warzywa muszą być posiekane za pomocą maszynki do mięsa. Wlać powstałą mieszaninę do dużego rondla lub wysokiej patelni i gotować przez dwie godziny. Następnie dodaj do smaku cukier, sól, pieprz, sok z cytryny lub inne ulubione przyprawy. Gotowy kawior gotujemy na ogniu przez kolejne 2 godziny. Następnie przelej kawior do słoików i zwiń pokrywki.

Konserwowanie warzyw na zimę, sałatka

Konserwowanie warzyw na zimę, sałatka "Ogród"

Sałatka warzywna. Ulubiona sałatka wszystkich ogrodników, ponieważ przypomina lato. Do tej sałatki potrzebujemy: ogórków, cukinii, cebuli, papryki, pomidorów. Za pomocą maszynki do mięsa musisz posiekać wszystkie te warzywa w pierścienie. Następnie włóż je do litrowych słoików, po ich sterylizacji. Dodaj trochę zieleni do wszystkich warzyw, a także liście porzeczki, wiśnie i przyprawy. Do każdego słoika należy wsypać 1 łyżkę soli. l., cukier 1 łyżka. l., ocet 2 łyżki. l. Zalej to wszystko wodą, zagotuj, sterylizuj przez 15 minut i zwiń pokrywkę.

Przepis na paprykę nadziewaną bakłażanem

Przepis na paprykę nadziewaną bakłażanem. Aby przygotować to danie na zimę potrzebujemy: 2 kg słodkiej papryki, którą najpierw należy umyć i zblanszować przez kilka sekund we wrzącej wodzie.

Do nadzienia potrzebujemy: 1 kg bakłażana i 1 kg marchwi. Wszystko to musi przejść przez maszynę do mięsa. Następnie lekko podsmażyć na patelni, dodać zioła, czosnek, pieprz i sól. Otrzymane nadzienie szczelnie włożyć do pieprzu i włożyć wszystko do wysterylizowanych słoików.

Do marynaty będziesz potrzebować: 1 łyżka oleju roślinnego, 1 łyżka octu, 1 łyżka soli. l. i cukier 2 łyżki. l. Wszystko to wymieszaj i zagotuj. Tak przygotowane słoiki z nadziewaną papryką zalewamy tą marynatą i sterylizujemy przez 15 minut.

Przeczytaj więcej przydatnych przepisów w nagłówku "Zrób to sam puszkowanie"